Preriscalda il forno a 180 ° C. Fai bollire una grande padella di acqua salata. Aggiungere i Conchiglioni e cuocere per circa 10-12 minuti, fino a quando non sono al dente. Scolarli e sciacquarli con acqua fredda per smettere di cucinare. Mentre la pasta cucina, prepara il tuo contorno. Puoi riempire i Conchiglioni con qualsiasi combinazione di formaggi, carni, verdure, erbe e spezie. Le opzioni popolari includono ricotta, parmigiano, manzo tritato, spinaci, basilico e aglio. Una volta che i Conchiglioni si sono raffreddati, riempili con un piccolo cucchiaio o una borsa da pasticceria. Metti la pasta ripiena in una teglia. Se lo desideri, aggiungi una salsa per coprire la pasta ripiena. Puoi usare una salsa di pomodoro, una salsa béchamel o una salsa Alfredo, secondo le tue preferenze. Cospargere con formaggio grattugiato sopra pasta ripiena e salsa. Copri il piatto di alluminio e cuocerlo per 20-30 minuti, fino a quando la pasta è calda e il formaggio viene sciolto. Rimuovere il piatto dal forno e rimuovere l'alluminio. Lasciare raffreddare leggermente prima di servire.
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